Artisan Boulanger

Pain au levain Naturel
Farines biologiques et locales
Fermentation lente
Pétrissage à la main
Cuisson au four à bois

Boulangerie biologique atypique en Périgord Noir

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Bon à savoir:
Les pains et brioches peuvent être commandés et/ou réservés le matin même mais c'est bien mieux la veille avant 12h.

07 67 19 36 20

Bon à savoir:
Les brioches et autres sucreries cuisent après la première fournée de pains et sont en vente généralement un peu après les pains...

Nous passons à la radio sur Ici Périgord (24/02/2025)

NOTRE PAIN

Notre pain est engagé et donc politique !

Il est ancré dans un territoire, élaboré à partir de farines locales et biologiques (sans pesticides) et uniquement de levain naturel (aucune levure industrielle). Nous travaillons avec des paysans locaux respectueux de leur environnement (pas d'intrants issus de la pétrochimie). De plus, notre pain est pétri à la main (moins d'oxydation et plus de vitamines) et cuit au feu de bois (châtaigniers locaux).

Où Trouvez nos pains?

Directement au fournil, le Poujol, Saint Crépin et Carlucet (24590)
LUNDI :
- A la Ferme de Vialard, Carsac-Aillac (24)
MARDI :
- Au 23 avenue du Général de Gaulle à Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac (24580) entre 16h et 18h30.
- A la Biocoop de Montignac-Lascaux , Montignac (24)
- A la Biocoop de Sarlat, Sarlat (24)
- Aux Jardins de Valojoulx, Valojoulx (24)
JEUDI :
- Aux Pieds dans le bocal (épicerie zéro déchet) à Thenon (24)
- A la Biocoop de Montignac-Lascaux, Montignac (24).
- Aux Jardins de Valojoulx, Valojoulx (24)
VENDREDI :
- A l'épicerie Souillagaise (Biocoop) de Souillac (46)
- A la Ferme de Vialard, Carsac-Aillac (24)