PRIX
Tourte de Seigle
Pain au levain naturel composé de 100 % de farine de seigle T130.
7€/kg
Pain de campagne ou pain au seigle , campagne raisin, campagne abricot
Pain au levain naturel composé de farine semi-complète de blé T80 (80 %) et seigle T110 (20%).
6 €/kg
avec raisins 6.8 €/kg
avec abricots 8.8 €/kg
Pain nature ou Pain bis
Pain au levain naturel composé d'un mélange de farines de blé semi complet (farine bise) T80
5.8 €/kg
Pain de petit épeautre
Pain au levain naturel composé de 100% de farine de petit épeautre (T110).
10.2€/kg
Brioche au levain (nature, chocolat, raisins sec)
Brioche au levain naturel, farine de blé T80, beurre, oeufs, sucre et sel.
5€ - 6.4 €
Service gratuit simple et accessible à tous
Pain au Miso
Pain au levain naturel à base de farine de blé T80 et de Miso avec une pointe de sésame noir. J'ai découvert ce pain grâce à Baptiste Chardin (https://boulangeriemaurice.com/) et je propose ici ma version. Le miso est un condiment Japonais polyvalent, riche en nutriments et obtenu à partir de Soja ou/et riz fermenté à l'aide du champignon 'Aspergillus oryzae', le Sésame noir également riche en nutriment apporte un peu de croquant à l'ensemble.
8 €/kg
Pain au sarrasin 'Sésar'
Pain au sarrasin (blé noir), composé de 20% de farine de sarrasin et de 80% de farine de blé T80 avec une pointe de sésame. Onctuosité et goût subtil du sarrasin allié au parfum du sésame caractérisent ce pain très hydraté qui se conserve très très longtemps.
8 €/kg
Cookies
Farine de blé T80, beurre, oeufs, sucre, chocolat, poudre à lever, sel.
1.1 € ou 5.5 € les 6.
Des pains agrémentés de différentes graines (lin, tournesol, sésame), courges, d'olives noires et de noix du Périgord Noir bien évidemment sont proposés certaines semaines
Farine T80, eau, levain, graines/raisins secs et/ou noix, sel.
7.6 - 8.8 €/kg
Mouna
Brioche au levain originaire d'Oran (recette de Reine!): Farine de blé T80, huile d'olive, oeufs, sucre, fleur d'oranger, levain, sel.
1.6 € pièce ou 14€ le kg
Pain naturellement sans gluten au sarrasin, miso et sésame noir
Pain au levain naturel de sarrasin à base de farine de sarrasin, d'un peu de sésame noir et d'une pointe de miso rouge.
9.8 €/kg
Pain à la farine de Khorasan T80 (100%)
Pain au levain naturel composé de farine de Khorasan (blé dur)
9.20 €/kg
Pain aux pépites de chocolat et cacao
Pain au levain naturel composé d'un mélange de farines de blé semi complet (farine bise) T80 de pépites de chocolat, cacao et sucre.
12.80 €/kg
Où Trouvez nos pains?
- Directement au fournil, le Poujol, Saint Crépin et Carlucet (24590)
- LUNDI :
- A la Ferme de Vialard, Carsac-Aillac (24)
- MARDI :
- Au 23 avenue du Général de Gaulle à Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac (24580) entre 16h et 18h30.
- A la Biocoop de Montignac-Lascaux , Montignac (24)
- A la Biocoop de Sarlat, Sarlat (24)
- JEUDI :
- Aux Pieds dans le bocal (épicerie zéro déchet) à Thenon (24)
- A la Biocoop de Montignac-Lascaux, Montignac (24)
- VENDREDI :
- A l'épicerie Souillagaise (Biocoop) de Souillac (46)
- A la Ferme de Vialard, Carsac-Aillac (24)
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APPELATION_PAIN_VENTE_avril2025_bis.pdf
56 ko
APPELATION_PAIN_VENTE_avril2025.pdf
Contact
Le Poujol,
24590 St Crépin et Carlucet
osacrepain@free.fr
07 67 19 36 20
Horaires d'ouverture
Lundi - Jeudi : 8h30 - 12h30/16h30 - 19h00
Mardi matin (sur commande) : 12h - 12h45
Vendredi matin : : 8h30 - 13h00
Mercredi - Samedi - Dimanche : Fermé
Mentions légales
Siret 895 072 767 00018
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Ô Sacré Pain, SARL au capital de 1000€